江月白这边则是开始掏自己之前弄的那个烤炉了。
拿上铲子开挖,把里面的沙土挖出来,扫干净。
猫猫耳朵上的棍子也拔出来。
然后开始烧火,自己烧不着,直接摇人叫了老丈人。
黄剑:……
黄剑开始烧火,江月白看了一下,冒烟什么都正常的,也都干透了,里面挖出来的沙土也是干的。
吴月江出门聊天去了,美甲做了也有个差不多一个周多了,现在还没腻,天天炫耀。
跟老丈人交代好要烧两个小时,要是无聊可以往里面埋红薯吃,老丈人说着让他赶紧滚蛋。
江月白无趣的滚了,回家搞吃的去了。
最早开始想要一个炉子做荷叶鸡的想法早就忘到了脑后。
而是弄起了别的。
披萨!
早上还看到了铁柱铁锤在看加菲猫的。
先搞披萨饼底,这个是要发酵的,时间长。
高筋面粉,酵母,温水,橄榄油,糖还有盐。
每个尺寸跟用料多少都是不一样的。
先是揉面发酵,干粉之类的全部混合,然后倒入温水与橄榄油,揉成光滑面团,保鲜膜密封,看着发酵到原来的两倍就好。
趁着发酵的时间弄馅料,江月白这次准备了四个馅料。
分别是培根香肠,火腿菠萝,黑椒牛肉披萨,水果披萨。
第一个,番茄酱,马苏里拉芝士,培根,香肠,青椒,洋葱,玉米粒适量。
第二个,马苏里拉芝士,加早上的那种西伯利亚火腿,菠萝就好。
本来还想要加点别的酱的,但想到火腿的这个咸香口感已经够好了,没必要加其他,免得不好吃。
第三个,披萨酱,芝士,牛肉粒,青椒,也可以加点玉米粒。
第四个,水果披萨,芝士,芒果,火龙果,蓝莓,爱吃什么加什么就是了。
江月白还加了两包葡萄味的肥拖,也不知道好吃不好吃。
这个肥拖算是很古早的零食了。
可能现在很多人都不知道。
之前小时候卖五毛还是一块的。
这几包还是路过看到院子阿姨带着小孩,小孩在吃,江月白伸手问人要的。
小孩子吃多了这些不好,还是给他这个大人吃好了。
总共三包,刚刚他吃了一包,香精味有点重,口感像是盗版的奶茶加的椰果粒。
儿时回忆,管他好不好吃的,吃了再说。
都切好之后,差点忘了芝士要刨成丝的。
发酵的面团差不多好了,排气擀成方饼,没办法,他的盘子是方的,这样好往里面放。
用叉子在饼面扎满小孔防止鼓包,不然啪的一下炸开老难看了。
弄好后放着,让饼子透个十分钟左右的气。
透完气,开始放料,芝士一定要放两层,分两次放,开始一层,最后一层,这样盖的住,口感好,可以拉丝。
第一个酸甜咸口的番茄培根香肠。
饼子抹酱,撒一层芝士,铺上刚刚切好的料,洋葱,青椒,培根,香肠,玉米粒,最后就是第二次的芝士了。
自己吃不要吝啬,多放点。
另外的几个也是一样的做法,除了里面的料不一样,其他都差不多。